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2018-11-28 11:57:28
麗星粉絲粉條設備鋪漿蒸熟直條切割工藝,封閉式、自動化運行,工藝不需要使用添加劑,無需開粉,無開粉廢水排放,符合國家相關產業政策,設備從淀粉入機到干粉條出機粉絲設備,3小時,自帶低溫老化自帶低溫大風量干燥系統。
麗星粉絲粉條設備不需要添加明礬工藝--符合國家相關產業政策,只關注生產效率和效益已遠不夠,工藝也必須考慮生產方式對資源、環境的影響。整條設備無需開粉,無開粉廢水排放符合國家相關產業政策。
開封麗星無需晾曬式粉絲設備是根據淀粉的理化特性設計研制的,自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥,不受季節氣候的影響,可實現連續性不間斷流水線作業粉絲生產設備。成品具有條形如一、外觀平整、口感爽滑、柔軟勁道,不斷條、不渾湯等特點。
1.主要結構:機架、打漿系統、真空系統、攪拌系統、成型系統、蒸箱系統、冷卻裝置、傳動輸送裝置、自然老化系統、冷庫系統、豎切裝置、烘干系統、降溫系統、橫切裝置、蒸汽換熱裝置、控制柜、配電箱等組成。
2. 工藝流程:預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫(進冷風)→定長橫切→包裝。
3. 產品特色:涂布式鋪漿工藝,自動化集成式生產,可變頻調控,也可PLC調控粉絲加工設備,除具有響應速度快、控制度高、切換方式活、操作性能穩、設備故障少、使用壽命長等特點。
紅薯粉絲粉條口感美味,過去的人工制法十分簡陋、步驟繁瑣,甚至需要使用明礬等添加劑來保障粉條粉絲的韌性,這種方式加工的粉絲產量小,品質差,被食用后還會對人體造成不可逆的傷害。
近年來我國的科技水平不斷提升,以淀粉深加工行業為例的食品加工行業發展迅速,如今機械化已經逐漸代替傳統手工,成為現代化制粉的主要方式。市面上售賣粉絲加工機的廠家擢發難數,大多采用擠壓制法,產出粉絲的品質形狀很難穩定,而國民對食品的要求愈發“苛刻”,這無疑是對粉絲粉條生產廠家的一種考驗。
涂布鋪漿工藝粉絲粉條設備是開封麗星自主研發的,它鋪漿直條切割工藝制法,能夠準確的控制粉漿厚薄,有效的保障粉帶不斷條、無氣泡,受到不少中大型粉絲加工商戶的好評。紅薯粉條生產線產量從日產2噸到15噸不等,采用封閉式作業理念,PLC控制器大大的節約了用人成本,從淀粉和漿到粉絲出機實現自動化作業,成品可直接包裝,無需晾曬、凍粉、洗粉等繁雜步驟。
麗星粉絲粉條設備與傳統設備的區別:
1、無需另建冷庫、無需晾曬場地,設備自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥,不受季節氣候的影響,可實現連續性不間斷流水線作業粉絲生產設備;
2、自動化粉絲機由自動烘干代替室外晾曬,減少了粉絲被二次污染的機會;
3、自動化粉絲機改變傳統擠壓漏瓢式,掛桿涼曬生產工藝,采用鋪漿成型,直條切割;
4、可實現連續化不間斷流水線作業;
5、可以自由調節粉絲粉條長度,直條切割,粗細均勻,筆桿條直,食用方便。
麗星粉絲粉條設備項目研發原理:是根據淀粉的理化特性設計研制的,鋪漿直條切割工藝制法,麗星建廠十余年,不斷適應市場潮流,再不斷生產實踐中更新升級,確保了設備的性能更加穩定低投,整個生產,包含真空上料、感應鋪漿、蒸熟脫離、低溫老化、低溫大風量烘干等12道工序,從淀粉打漿入機到干粉絲出機3小時完成。無需另建冷庫,無需晾曬場地。
該設備的成品不是單一的,它可以加工多種薯類淀粉,也可以生廠市場上新興的QQ粉、果蔬汁粉條 、即食粉絲等,其成品外觀平整、晶瑩透亮、口感細膩,柔軟筋爽,耐煮耐泡,方便運輸,能夠隨需調整粉絲的外型,長、短、寬、窄均可調節。
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